Los Beneficios de la Dieta Mediterránea en la Salud Mental

Mediterranean diet

La dieta mediterránea puede prevenir la pérdida de memoria y la demencia

Las comidas inspiradas en alimentos tradicionales del soleado Mediterráneo, dieta mediterránea,  según un nuevo estudio, pueden reducir el riesgo de demencia al interferir con la acumulación de dos proteínas, amiloide y tau, en las placas y nudos que son características de la enfermedad de Alzheimer.

«La montaña de evidencia continúa creciendo de que eres lo que comes en lo que respecta a la salud del cerebro», dijo el Dr. Richard Isaacson, quien dirige la Clínica de Prevención de Alzheimer en Weill Cornell Medicine y el NewYork-Presbyterian Hospital.

¿Qué es la dieta mediterránea?

La verdadera dieta es cocinar simple, a base de plantas, con la mayor parte de cada comida centrada en frutas y verduras, cereales integrales, frijoles y semillas, con algunas nueces y un gran énfasis en el aceite de oliva extra virgen. Las grasas distintas del aceite de oliva, como la mantequilla, se consumen raramente, si es que se consumen. Y dile adiós al azúcar refinado o la harina.

La carne puede tener aparecer de vez en cuando, pero generalmente solo para darle sabor a un plato. En cambio, las comidas pueden incluir huevos, lácteos y aves, pero en porciones mucho más pequeñas que en la dieta occidental tradicional. Sin embargo, el pescado, que está lleno de omega-3 que estimula el cerebro, es un alimento básico.

Mediterranean diet

El estudio de la Academia Estadounidense de Neurología

El estudio, publicado en Neurology, la revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología, examinó a 343 personas con alto riesgo de desarrollar alzhéimer y las comparó con 169 sujetos cognitivamente normales.

Primero, los investigadores evaluaron las habilidades cognitivas de cada persona, incluido el lenguaje, la memoria y la función ejecutiva, y utilizaron escáneres cerebrales para medir el volumen cerebral. También se analizó el líquido cefalorraquídeo de 226 participantes en busca de biomarcadores de proteínas amiloide y tau.

Luego se preguntó a las personas cuán bien estaban siguiendo la dieta mediterránea. Después de ajustar factores como la edad, el sexo y la educación, el estudio encontró que las personas que no siguieron atentamente la dieta tenían más signos de acumulación de amiloide y tau en el líquido cefalorraquídeo que las que sí siguieron la dieta.

Esta no es la primera investigación que encuentra un vínculo entre la salud del cerebro y la dieta mediterránea o una de sus primas basadas en el consumo de vegetales.

Un estudio de casi 6.000 estadounidenses mayores sanos, con una edad promedio de 68 años, encontró que aquellos que siguieron la dieta mediterránea o la dieta MIND similar redujeron su riesgo de demencia en un tercio.

MIND, abreviatura de DASH (enfoques dietéticos para detener la hipertensión) Mediterráneos de Intervención para el Retraso Neurodegenerativo, se centra en comer al menos seis porciones a la semana de verduras de hoja verde como la espinaca o la col rizada, y al menos una porción al día de otra verdura.

«Comer una dieta saludable a base de plantas se asocia con una mejor función cognitiva y alrededor de un 30% a un 35% menos de riesgo de deterioro cognitivo durante el envejecimiento», dijo a CNN la autora principal Claire McEvoy, profesora asistente de la Queen’s University Belfast, cuando se publicó el estudio.

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